• 2002 : Certification de conseiller professionnel en vins et spiritueux.
• 2007 : Création de Côté Apéritif sarl, spécialisée dans la vente et le négoce de spiritueux.
• 2011 : Création de Boutique-Rhum.com, première boutique exclusivement dédiée aux rhums.
• Depuis 2015 : Membre du jury de dégustation du concours international Rhum Fest Awards parmi les experts internationaux.
• 2015 : Création du « Rhum club Alsace »
• 2016 : Mise en place évènements pour les entreprises et particuliers autour de la connaissance des rhums.

J’ai mis en place en 2016 les Ateliers rhum en Alsace pour :

• Permettre aux curieux de cette belle eau-de-vie de canne à sucre d’en savoir plus, d’étancher leur soif de connaissance…
• D’en parcourir toute la diversité (tant de rhums, tant de marques, tant de distilleries, tant de pays producteurs, tant de styles, tant de saveurs…)
• Vous initier, vous changer les idées, prendre une bonne dose de soleil et au passage, faire grimper la température, vous offrir des expériences inédites (atelier rhum et fromage, repas 100% rhum), vous tenir au courant de l’actualité des rhums avec l’atelier Les Nouveautés du Rhum, vous perfectionner (découvrir les rhums HSE de Martinique ou encore les rhums de l’île de la Jamaïque)..

Je suis à votre disposition pour répondre à toutes les questions que vous pourriez vous poser sur les soirées rhum. Ce sera avec grand plaisir que j’y répondrai.(Lire mon interview publiée par le magazine Rumporter)